SAFRAN


Türkiye'de, Safranbolu'ya adını veren safranın bitkisinin kendine özgü rengi, kokusu ve

ekonomik değeri ile ünlenmiştir.Safran baharatının dünya genelinde on yıl önce üretim

otuzbir ton iken bugün üç yüz ton olmasına rağmen Türkiye'de ne yazık ki yok olmak üzere.

Daha önce Safranbolu’nun 40 köyünde safran çiçeği üretilirken artık ilçenin sadece birkaç

köyünde ekilmektedir.Safranbolu’da safran çiçeği üreticilerinin pazar bulamaması ve pazar

konusunda yeterli destek görememesi sonucu yok olma tehlikesi ile karşı karşıya kalacaktır.

#SAFRAN #safranbolusafran