top of page
Geleneksel Sütlü Osmanlı Zerdesi
Geleneksel Sütlü Osmanlı Zerdesi
6 Porsiyon
Malzemeler:
-
4 su bardağı süt
-
10-15 tel safran
-
2su bardağı şeker
-
1 çorba kaşığı pirinç
-
1 su bardağı mısır nişastası
-
1 gram safran
-
gül suyu
-
1 çay kaşığı çam fıstığı
-
1 çay kaşığı kuş üzümü
-
1 çorba kaşığı tereyağı
-
1/2 su bardağı un
Nasıl Hazırlanır?
-
Safranı bir gece önceden gül suyunun içerisinde bırakın ve ağzını kapatın.
-
Süt şeker ve gül suyunda beklemiş safranı ekleyip karıştırarak kaynamasını bekleyin
-
Nişasta un ve yumurta sarısı biraz su ile çırpın ve kaynayan süte bu karışımı karıştırarak ilave edin
-
Zerde tekrar kaynayınca tereyağını ekleyin
-
Zerdeyi servis tabağına alın ve üzerini çam fıstığı ve kuş üzümü ile süsleyin
-
Afiyet Olsun….
bottom of page